什么叫“过水蟹”？
来源：绿庭弘 发布时间：2020-05-22 10:22:24 点击量：
所谓的过水蟹，顾名思义就是把螃蟹过水，那么过哪里的水呢?水产公司透露，“过水蟹”已是业界公认的现象。过水蟹，就是将外地大闸蟹运到阳澄湖里泡上几天，再以“阳澄湖大闸蟹”名义销售的山寨阳澄湖大闸蟹。
仅从外表看，即便是阳澄湖当地蟹农也很难分辨出阳澄湖大闸蟹、塘蟹和外地蟹的区别。据传，这种螃蟹，不仅看起来没区别，而且吃起来，其实大部分人也分辨不出来！
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