什么叫“过水蟹”?
来源:绿庭弘 发布时间:2020-05-22 10:22:24 点击量:
所谓的过水蟹,顾名思义就是把螃蟹过水,那么过哪里的水呢?水产公司透露,“过水蟹”已是业界公认的现象。过水蟹,就是将外地大闸蟹运到阳澄湖里泡上几天,再以“阳澄湖大闸蟹”名义销售的山寨阳澄湖大闸蟹。
仅从外表看,即便是阳澄湖当地蟹农也很难分辨出阳澄湖大闸蟹、塘蟹和外地蟹的区别。据传,这种螃蟹,不仅看起来没区别,而且吃起来,其实大部分人也分辨不出来!
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